Vin er ikke bare vin...
Som så mange andre virksomheder startede Ciao Vino som en henkastet idé. Denne her dukkede op på poolkanten under en ferie i Riva del Garda i Norditalien i 2000.
Tanken om at starte egen import af vin fra Italien var dog ikke bare en feriedille, men blev hængende, og nøjagtig som god vin, modnedes og udviklede den sig, og til sidst var der ikke andet at gøre, end at springe ud i det. Og i 2001 var Ciao Vinimport hermed blevet en realitet, og langsomt har vi udviklet vores udvalg og koncept til hvad det er i dag.
Vi skiftede navn fra Ciao Vinimport til Ciao Vino i marts 2006, dels af hensyn til vores mange gode producenter i Italien, der sætter pris på vores korte og positive navn, og dels fordi vi syntes, at vores logo generelt trængte til et lille facelift, som kunne gøre det lettere for os, at profilere os overfor vores mange gamle, nuværende og kommende kunder.
Hvorfor Italiensk?
Jeg har i flere år beskæftiget mig med kogekunst i større udstrækning, så det var oplagt at tage udspring i min kærlighed og kendskab til netop det italienske køkken, og lade mig inspirere til valg af vine, som jeg til enhver tid vil kunne anbefale og stå inde for.
Det er vores ide, at de vine vi tilbyder, alle skal opfylde et eneste simpelt krav: Vi vil selv have lyst til at servere og nyde dem. Falder de ikke i vores smag, vil de ikke indgå i vores sortiment. Samtidig vil vi udelukkende beskæftige os med direkte køb hos producenterne. Dette giver os mulighed for at tilbyde kvalitetsvine til priser, der ligger helt op til 40 % under markedsprisen. Jeg har et indgående kendskab til alle mine producenter, og har besøgt dem alle. Hos nogle af producenterne har jeg deltaget i høsten af druerne, og fulgt deres, producentens, udvikling gennem mange år.
Indtil nu er det blevet til vine fra 8 regioner Friuli, Toscana, Veneto, Bolgheri, Lombardiet, Puglia, Sicilien og Piemonte. De kommende år vil givet bidrage med yderligere producenter og en udvidelse til også at omfatte andre regioner.
